Nắng nóng khiến nhiều người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, 4 món ngon dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình dịu mát và hấp dẫn hơn.
Thực đơn nhà mình hôm này gồm các món:
– Thịt lợn luộc kiểu Hàn Quốc
– Canh ngao nấu dứa
– Dưa chuột chẻ
– Chè đỗ đen

1. Thịt lợn luộc kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
Luộc thịt:
– 1kg thịt lợn (ba chỉ hoặc nạc vai)
– 1/2 củ hành tây
– 2-3 dọc hành
– 7-8 tép tỏi
– 1 nhánh gừng thái lát
– 5g hồ tiêu
– 8g doenjang (đậu tương lên men Hàn Quốc)
– 1 gói cà phê hòa tan
– 5g muối
– 2 lá nguyệt quế
– 2 lít nước
Gói thịt:
– 1 cây cải thảo rửa sạch và tách riêng từng lá (có thể thay thế bằng xà lách)
– Kim chi
– Tôm muối Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị)
2. Canh ngao nấu dứa
Nguyên liệu:
– 1kg ngao
– 1 quả dứa,
– 2 quả cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.
– Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
– Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
– Nước mắm, bột canh, mỳ chính.
3. Dưa chuột
Dưa chôt rửa sạch, gọt vỏ, chẻ 4.
4. Chè đỗ đen
Nguyên liệu:
– 400gram đỗ đen ngon, hạt to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đỗ mới.
– Đường cát.
– Có thể chuẩn bị thêm (nếu thích): dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây

Theo Yến Ngọc (Dân Việt)