Bún Chả Nam Thành – Hai Bà Trưng

  • Đăng vào in  Ăn chiều Ăn tối
  • Địa chỉ: 44 Ngõ Hai Bà Trưng Tp Nam Định
Điện thoại:chưa có
Giờ phục vụ: Buổi chiều, Buổi tối
Món phục vụ:Bún chả...
Thanh toán: Tiền mặt
Tiện nghi: Bãi đậu xe máy, Bàn ngoài trời, Check in
Điểm TB

Bạn đang tìm kiếm nhận xét? Không có bài đánh giá nào ở đây!

  • Lượt xem: 633
  • Chia sẻ
  • Báo lỗi nếu ko hoạt động
  • Yêu cầu chỉnh sửa địa điểm
  • Lưu vào danh sách yêu thích

Đây là món quà gia truyền của gia đình bà Trần Thị Bé (Tý) ở ngõ Hai Bà Trưng, là món quà phục vụ người dân Thành Nam từ thế kỷ XIX đến nay.

Bún chả Nam Thành gia truyền đã năm đời, được ưa chuộng bởi chất lượng chả thơm giòn, không cháy, mua đúng thịt ngon để làm chả. Ăn bún chả ít khi ăn lấy no mà ăn để thưởng thức. Nguyên liệu làm bún chả gồm thịt lợn ba chỉ, trứng gà, bún lá sợi nhỏ, nước mắm ngon, rau sống và các loại gia vị hành, tỏi, ớt, cà rốt, đu đủ…Thịt làm chả phải đúng là thịt nách, lạng dọc thớ để thịt thơm, nở và khi nướng không bị quăn miếng thịt. Trứng gà và nước mắm ngon ướp thịt trong ba giờ để ngấm. Bún lá chọn loại nhỏ sợi, lá mỏng. Nước chấm phải làm từ nước chấm ngon (xưa dùng loại Ô Long từ Nghệ An ra) pha theo tỷ lệ 1 nước mắm 5 nước lọc, cho thêm đường bột ngọt, đun sôi trước khi ăn, điểm thêm vài lát ớt, ít hành tây thái mỏng, ít rau mùi và hạt tiêu. Nước mắm được đun nóng vào mùa đông, đun để nguội vào mùa hè. Pha nước chấm phải đích thân bà Bé pha mới ngon

Ảnh: Ad: ( Nguyễn Ngọc Mỹ Linh )

  • Mời bạn đọc gửi địa điểm của bạn lên website diadiemnamdinh.com
  • Địa điểm của bạn sẽ được đăng tải lên các trang Nam Định lớn nhất để tạo thương hiệu
  • Địa điểm của bạn sẽ được hiển thị trên Top Google
  • Diadiemnamdinh.com. Website tìm địa điểm tiên phong tại Nam Định

    • Map View
    • Directions
    Ý KIẾN - ĐÁNH GIÁ
    BÌNH LUẬN

    Bạn đang tìm kiếm nhận xét? Không có bài đánh giá nào ở đây!

    ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
    • 475 Trường Chinh, Tp. Nam Định
    ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH
    • Chùa Cổ Lễ TT Cổ Lễ Huyện Trực Ninh Nam Định
    • Chùa Cả, Hàn Thuyên, Tp Nam Định
    • Xã Hải Lý, Hải Hậu, Nam Định
    ĐỊA ĐIỂM MUA SẮM
    • QL10, Lộc Hoà, Tp. Nam Định
    • Chợ Viềng, ĐT56, Kim Thái, Vụ Bản, Nam Định
    • 42 Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
    ĐỊA ĐIỂM GIẢI TRÍ
    • 445 Trần Hưng Đạo. Thành Phố Nam Định

    Các địa điểm lân cận

    Thống kê

    Chợ Nam Định, Rao Vặt Nam Định, Mua Bán Nam Định

    Tin tức - bài viết

    Nghĩa Hưng: Về thăm chùa Phúc Lộc – Bảo tháp Đại Bi

    Chùa Phúc Lộc còn có tên gọi là Phúc Lộc Tự, là ngôi chùa cổ nằm Ven sông Đào nay….

    Bí kíp thành công của nghề ăn mày

    Người phụ nữ nói với gã ăn mày đứng trước cửa: – Anh còn trẻ như thế, nhẽ ra nên….

    Vùng sáng biển Hải Hậu Nam Định

    Cách đây 120 năm, vùng biển Hải Hậu còn là bãi biển hoang sơ, cuộc sống của những người dân….

    Vụ Bản: Con đường hoa cúc trong khu sinh thái Núi Ngăm ngập tràn sắc xuân

    Khu du lịch sinh thái Núi Ngăm (Ngăm Resort) nằm trên Thôn Kim Thái ,xã Minh Tân, Huyện Vụ Bản,….

    Lên Kế Hoạch “Ăn Chơi” Nam Định Mùa Hè Tới Nào

    Mùa hè nóng nực sắp đến, tôi quyết định dành cho mình những ngày nghỉ phép cuối cùng của năm….

    Những địa điểm khó bỏ qua ở Nam Định

    Ngoài kinh đô thứ hai nhà Trần, đến Nam Định, bạn không nên bỏ qua đền vua Đinh, đền Trần….