Bún Chả Nam Thành – Hai Bà Trưng

  • Đăng vào in  Ăn chiều Ăn tối
  • Địa chỉ: 44 Ngõ Hai Bà Trưng Tp Nam Định
Điện thoại:chưa có
Giờ phục vụ: Buổi chiều, Buổi tối
Món phục vụ:Bún chả...
Thanh toán: Tiền mặt
Tiện nghi: Bãi đậu xe máy, Bàn ngoài trời, Check in
Điểm TB

Bạn đang tìm kiếm nhận xét? Không có bài đánh giá nào ở đây!

  • Lượt xem: 561
  • Chia sẻ
  • Báo lỗi nếu ko hoạt động
  • Yêu cầu chỉnh sửa địa điểm
  • Lưu vào danh sách yêu thích

Đây là món quà gia truyền của gia đình bà Trần Thị Bé (Tý) ở ngõ Hai Bà Trưng, là món quà phục vụ người dân Thành Nam từ thế kỷ XIX đến nay.

Bún chả Nam Thành gia truyền đã năm đời, được ưa chuộng bởi chất lượng chả thơm giòn, không cháy, mua đúng thịt ngon để làm chả. Ăn bún chả ít khi ăn lấy no mà ăn để thưởng thức. Nguyên liệu làm bún chả gồm thịt lợn ba chỉ, trứng gà, bún lá sợi nhỏ, nước mắm ngon, rau sống và các loại gia vị hành, tỏi, ớt, cà rốt, đu đủ…Thịt làm chả phải đúng là thịt nách, lạng dọc thớ để thịt thơm, nở và khi nướng không bị quăn miếng thịt. Trứng gà và nước mắm ngon ướp thịt trong ba giờ để ngấm. Bún lá chọn loại nhỏ sợi, lá mỏng. Nước chấm phải làm từ nước chấm ngon (xưa dùng loại Ô Long từ Nghệ An ra) pha theo tỷ lệ 1 nước mắm 5 nước lọc, cho thêm đường bột ngọt, đun sôi trước khi ăn, điểm thêm vài lát ớt, ít hành tây thái mỏng, ít rau mùi và hạt tiêu. Nước mắm được đun nóng vào mùa đông, đun để nguội vào mùa hè. Pha nước chấm phải đích thân bà Bé pha mới ngon

Ảnh: Ad: ( Nguyễn Ngọc Mỹ Linh )

  • Mời bạn đọc gửi địa điểm của bạn lên website diadiemnamdinh.com
  • Địa điểm của bạn sẽ được đăng tải lên các trang Nam Định lớn nhất để tạo thương hiệu
  • Địa điểm của bạn sẽ được hiển thị trên Top Google
  • Diadiemnamdinh.com. Website tìm địa điểm tiên phong tại Nam Định

    • Map View
    • Directions
    Ý KIẾN - ĐÁNH GIÁ
    BÌNH LUẬN

    Bạn đang tìm kiếm nhận xét? Không có bài đánh giá nào ở đây!

    ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG
    • 230 Trường Chinh, Tp. Nam Định, Nam Định
    • 135 Nguyễn Trãi tp. Nam Định
    • 132 Nguyễn Du, Tp. Nam Định
    ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH
    • Chùa Tháp Phổ Minh Lộc Vượng, Tp. Nam Định
    ĐỊA ĐIỂM MUA SẮM
    • 42 Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
    • QL10, Lộc Hoà, Tp. Nam Định
    ĐỊA ĐIỂM GIẢI TRÍ
    • 61 Đông A, Tp. Nam Định

    Các địa điểm lân cận

    Thống kê

    Chợ Nam Định, Rao Vặt Nam Định, Mua Bán Nam Định

    Tin tức - bài viết

    5 thói quen hủy hoại phong độ đàn ông

    Không thích uống nước, lười tập thể dục, hút thuốc, uống rượu… khiến sức khỏe đàn ông ngày càng yếu….

    Nam Trực: Làng nghề khăn xếp độc nhất vào vụ Tết

    Còn hơn 60 ngày nữa là đến Tết Nguyên Đán. Thời điểm này, làng nghề làm khăn xếp Giáp Nhất….

    Muốn giải rượu phải tránh uống nước chanh

    Nhiều người cho rằng uống nước chanh giúp giải rượu nhanh hơn mà không biết nó có thể gây tổn….

    Những địa điểm khó bỏ qua ở Nam Định

    Ngoài kinh đô thứ hai nhà Trần, đến Nam Định, bạn không nên bỏ qua đền vua Đinh, đền Trần….

    Giảm mỡ bụng với gừng tươi

    Củ gừng tươi giã dập sao vàng cùng với muối hạt và lá ngải cứu, cho vào một chiếc túi….

    17 Địa Điểm Check In tuyệt đẹp tại đất Thành Nam

    Nam Định có rất nhiều địa điểm đẹp. Tại bài viết này sẽ chỉ ra 17 địa điểm lung linh….